Kasza manna

Czy kasza manna jest niezdrowa?

Kasza manna, czyli tzw. grysik należy do kasz drobnoziarnistych. Otrzymujemy ją z ziaren pszenicy. W sklepach dostępne są dwa rodzaje tej kaszy: zwykłą kaszę manną i kaszę manną preparowaną (błyskawiczną). Ta druga już na etapie produkcji zostaje poddana procesom termicznym, dzięki czemu jesteśmy w stanie przygotować ją szybciej niż zwyczajną kaszę manną nie poddawaną wcześniej żadnym obróbkom.

Właściwości kaszy manny

Kasza manna posiada mnóstwo zdrowych mikro i makro elementów a także witamin. Zawiera witaminy z grupy B, w tym witaminę B1, B2, B6 ale i witaminę PP oraz mikro- i makroelementy, takie jak: potas, żelazo, magnez i jod. Jest świetnym produktem w przypadku żywienia małych dzieci, u których nie jest jeszcze w pełni rozwinięty układ pokarmowy czy też u osób, u których występują problemy z trawieniem gdyż jest to produkt lekkostrawny, regulujący procesy trawienne. Lekarze zalecają jej włączenie do diety osobom z nadciśnieniem tętniczym, ponieważ zawiera ona duże ilości potasu. Jest również bardzo smaczna i ma wiele zastosowań szczególnie może być bazą śniadań lub deserów. Często jest stosowana również do zagęszczenia sosów.

Jak się przygotowuje kaszę mannę?

Kupioną w sklepie należy przygotowywać zgodnie z załączoną na opakowaniu instrukcją. Zwykle gotuje się ją na mleku ciągle mieszając. Podawana jest najczęściej z ulubionymi owocami. Może ona być również gotowana w wodzie, jeżeli stanowić będzie podstawę dania słonego. Z kolei jeżeli chodzi o wersję błyskawiczną kaszy, zazwyczaj przeznaczona jest ona na szybkie śniadanie w przerwie w pracy czy na uczelni. Przygotowuje się ją zalewając ją wrzątkiem.

Kto powinien unikać kaszy manny?

Kasza ta jest produktem pozyskiwanym z pszenicy więc zawiera gluten. Z tego powodu wszystkie osoby, które cierpią na alergię czy innego rodzaju nietolerancję powinny się jej wystrzegać. Jeżeli nie mamy żadnych przeciwwskazań zdrowotnych możemy śmiało włączyć ją do naszej diety. Warto pamiętać, że produkt ten być składnikiem zdrowej i zbilansowanej diety a dodatkowo dzięki zawartej w nim skrobi szybko zapewnia uczucie sytości.

Kasza manna na diecie odchudzającej?

Istnieją różne teorie co do spożywania tej kaszy na diecie redukcyjnej. Z jednej strony jest to produkt bardzo kaloryczny, ponieważ w 100 gramach mamy około 360 kalorii. Jest to bardzo dużo więc nie należy przesadzać włączając ją do diety, gdyż możemy łatwo przekroczyć nasze zapotrzebowanie kaloryczne. Z drugiej jednak strony ma ona wysoki indeks sytości i zjedzenie nawet mniejszych ilości kaszy manny zaspokaja głód i ochotę na słodycze co może być pomocne jeżeli dążymy do zredukowania masy ciała.